A gelatina é um produto de propriedade espessante que se obtém pelo tratamento físico-químico do colágeno, principalmente de origem bovina e suína, utilizado no preparo de muitos alimentos e em formulações farmacêuticas, incluindo as vacinas.
A presença de IgE detectável não indica, necessariamente, doença alérgica, tampouco sua ausência a exclui.
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